BRATENVARIANTEN

Vom Schwein, Rind, Geflügel, Lamm, Fisch, Wild

 

Hier  finden Sie unser Gesamtsortiment

unserer Bratenvarianten mit feinen Soßen.

Sollten Sie eigen Vorstellungen oder andere

Wünsche haben, fragen Sie einfach nach.

 

ALLES SCHWEINEREIEN 

 

knuspriger Backschinken

pro Person  6,20 €

 

delikater Burgunderschinken

pro Person  6,50 €

 

Lummerbraten Milano

in Tomaten Basilikumsoße

mit Mozzarella überbacken

pro Person  6,80 €

 

saftiges Kasseler

in delikater Soße 

auch mit Ananas überbacken

pro Person  6,70 €

 

pikanter Jägerbraten

Zwiebel und Pilzfüllung

in Jägersoße

pro Person  6,50 €

 

feiner Schwedenbraten

mit Backobstfüllung und

Rahmsoße

pro Person  6,50 €

 

herzhafter Zweibelbraten

gefüllt mit Zwiebel und mit

 gerösteten Zwieberlringenhaube

pro Person  6,40 €

 

klassischer Fleischerbraten

gefüllt mit Gehacktes in

feiner Rahmsoße

pro Person  6,50 €

 

zarter Paprikabraten

gefüllt mit Paprika und Zwiebel mit

Zigeunersoße oder

Paprikarahmsoße

pro Person  6,50 €

 

Lummerbraten "Isolde"

in delikater Käsesoße

pro Person  6,90 €

 

Broccolibraten

gefüllt mit Broccoli und Käse

in delikater Rahmsoße

pro Person  6,90 €

 

klassischer Schweinebraten

in Rahm - oder Champignonrahmsoße

pro Person 6,90 €

 

feinste Schweinefiletmedallions

in Rahm - Pfefferahm oder

Champignonrahmsoße

pro Person 7,80 €

 

deftiger Spießbraten

magerer Schweinenacken

mit Speck und Zwiebelscheiben

pro Person  6,20 €

 

Röstzwiebelbraten

magerer Schweinenacken in

Röstzwiebelkruste

pro Person  5,90 €

 

Brauhaus Nackenbraten

gefüllt mit Sellerie, Lauch 

und Zwiebelmn

pro Person  5,90 €

 

Nackenbraten "Zeus"

pikante Gyroswürzung

pro Person  5,90 €

 

Kräuternackenbraten

Nacken in Kräuterkruste

pro Person  5,90 €

 

panierte Schweineschnitzel

in Soße nach Wahl

pro Person  6,20 €

 

feines Spanferkel

am Stück zum selber schneiden

oder fertig aufgechnitten

pro Person  8,90 €

 

Kräuerrahmgeschnetzeltes

bestes Fleisch mit feinen Kräutern

pro Person  6,70 €

 

Champignonrahmgeschnetzeltes

Geschnetzeltes mit frischen

Champignons

pro Person  6,90 €

 

Paprikarahmgeschnetzeltes

in delikater paprikarahmsoße

pro Person  6,80 €

 

Gyrosgeschnetzeltes

pikantes Gyros mit Zwiebeln

pro Person  6,70 €

 

knusprige Schweinehaxen

große - stück 6,80 €

Mini - stück 4,90 €

 

 

GEFLÜGELSPEZIALITÄTEN

 

Hähnchenbrustfilet Natur

in Geflügelrahm - Curryrahm

Paprika oder Champignonrahmsoße

pro Person  7,40 €

 

Hähnchenbrust im Schinkenmantel

in feiner Tomate .- Basilikumsoße

pro Person  7,90 €

 

feine Hähnchensteaks

mit Pfirsichen und Soße Bernaise

pro Person  7,40 €

 

Hähnchenbrust überbacken

in Tomate  - Basilikumsoße mit 

Tomate ünd Käse überbacken

pro Person  7,60 €

 

zarte Hähnchen - Nuggets

paniert und knusprig gebraten

pro Person  6,80 €

 

Hähnchenbrustfilet paniert

mit Soße nach Wahl

pro Person 7,50 €

 

Hähnchengeschnetzeltes 

klassisch oder in Soße nach Wahl

pro Person  6,40 €

 

gebratene Putenbrust

klassisch oder in Soße nach Wahl

pro Person  7,20 €

 

knusprige Entenbrustfilets

in feiner Orangensoße

pro Person  8,80 €

 

 

VOM RIND

 

klassischer Rinderbraten

in brauner Bratensoße oder mit

Champignons oder Pfifferlingen

pro Person 8,20 €

 

Rindergeschnetzeltes Stroganoff

mageres zartes Rindfleisch

pro Person  7,70 €

 

delikater Rindergulasch

bestes Rindfleisch in 

viel deftiger Soße

pro Person  7,70 €

 

Rinder - Burgunderbraten

in feiner mit Rotwein

abgeschmeckter Soße

pro Person  8,40 €

 

Rheinischer Sauerbraten

in klassischer Soße

mit Rosinen

pro Person  8,40 €

 

zartes Tafelspitz

gekochter Hüftdeckel

in Meerrettichsoße

pro Person  8,40 €

 

frische Rinderzunge

gekocht in feiner

Rieslingsoße

pro Person  8,90 €

 

delikate Kalbshaxe

extra zartes Fleisch in

pikanter Bratensoße

 

 

JUNGES KALBFLEISCH

 

Zarter Kalbsbraten

in delikater Kalsbratensoße

mit Estragon

pro Person  9,80 €

 

Züricher Geschnetzeltes

feinstes Kalsgeschnetzeltes in 

Rieslingsoße

pro Person  7,90 €

 

feinstes Kalbsfilet

zartes Kalsfilel in

Bratensoße mit Champignoins

pro Person  17,90 €

 

beste Kalbsrückensteaks

feinste Rückensteaks in delikater Soße

pro Person  16,90 €

 

 

PIKANTES VOM LAMM

 

klassischer Lammbraten 

in feiner Knoblauchsoße

pro Person  7,90 €

 

delikater Lammrücken

feine Soße mit Preiselbeeren

pro Person 12,50 €

 

pikanter Lammgulasch

Lammfleisch mit Knoblauchnote

pro Person  7,70 €

 

 

Wildbrett

 

pikanter Wildbraten

vom Hirschkalb in feiner

Soße mit Preiselbeeren

pro Person  8,90 €

 

klassischer Wildgulasch

Wildgulasch mit Nelke abgeschmeckt

pro Person  8,20 €

 

 

VOM LACHS

 

feinstes Lachsfilet

in feiner Sahne - Dillsoße

pro Person  9,20 €

 

Lachsstreifen mit Bandnudeln

in feiner Sahne - Dillsoße

pro Person  7,40 €